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Brouilly 2013

RESERVE DU CHATEAU

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Cépage

100% Gamay

Situation géographique

Le vignoble beaujolais, très accidenté, bloqué par les premiers contreforts du massif central, surplombe la plaine de la Saône entre Mâcon et Lyon. Ancré au pied du Mont Brouilly, le Château de Pierreux compte parmi les plus belles demeures du Beaujolais. Plusieurs siècles d'histoire ont façonné cette ancienne maison forte du XIIIème siècle dont deux tours subsistent encore. Le Château de Pierreux a été remanié à plusieurs reprises au fil du temps. Ses caves voûtées datent du XVIIème siècle tandis que l'actuelle bâtisse fut construite au XIXème.

Terroir

Le vignoble de Pierreux s'étend sur 106 hectares de vignes enracinées sur des sols de granit rose, de schistes, de silice, parsemé de pierres de porphyre bleu, peu profonds et très filtrants.

La vigne

Densité de plantation : 6 000 à 10 000 pieds/ha
Age de la vigne : 40/45 ans
Taille : gobelet et Cordon

Philosophie de travail : Une culture en lutte raisonnée parcelle par parcelle. Tout est attentivement analysé : la pression des maladies, le nombre des insectes ravageurs et auxiliaires présent dans l’agro système des parcelles, la taille et le nombre des grappes, la nuisibilité des mauvaises herbes, l’état du feuillage de la vigne, etc.

Le travail du sol : décavaillonnage, griffage, lame inter ceps.

Cette philosophie répond à 3 objectifs :
- Raisonner la protection phytosanitaire
- Rétablir l’équilibre physiologique de la vigne
- Protéger l’environnement

Vinification et élevage

Afin d’obtenir la maturité optimale, les vendanges ont été tardives. Nous avons appliqué une macération semi-carbonique de 15 à 21 jours, avec une vendange égrappée. L’élevage en foudres dure environ 6 mois, et pour apporter de la structure, 15% de la cuvée a été élevée en fût de chêne français.

Dégustation

Le millésime 2013 est complexe, suave et charmeur: aux aromes floraux de violette, de fruits noirs et d’épices douces. Les tanins sont ronds et équilibrés avec une belle robe violine et intense.

Potentiel de garde

3 à 6 ans

Millésime : 2013

La saison a commencé par un premier trimestre froid mais conforme aux normales suivi d’un printemps pluvieux particulièrement froid! Juin fut sec mais frais. La floraison au 15-20 juin avec deux semaines de retard sur 2012, s’est étalée sur dix jours avec une forte coulure annonçant des vendanges tardives. Enfin, la chaleur est arrivée en juillet et les premières baies verrées autour du 5-8 août. Les vendanges pluvieuses et fraîches ont débuté le 27 septembre, offrant des raisins petits mais sains malgré tout.

Les récompenses

2015 - Concours International du Gamay - Médaille d'argent

2014 - CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS - Médaille de Bronze

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