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Beaujolais-villages

CHARDONNAY

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2016   2017   2018   2019  

Cépage

Chardonnay

Situation géographique

Le vignoble beaujolais, très accidenté, bloqué par les premiers contreforts du massif central, surplombe la plaine de la Saône entre Mâcon et Lyon. Ancré au pied du Mont Brouilly, le Château de Pierreux compte parmi les plus belles demeures du Beaujolais. Plusieurs siècles d'histoire ont façonné cette ancienne maison forte du XIIIème siècle dont deux tours subsistent encore. Le Château de Pierreux a été remanié à plusieurs reprises au fil du temps. Ses caves voûtées datent du XVIIème siècle tandis que l'actuelle bâtisse fut construite au XIXème.

Terroir

Le vignoble de Pierreux s'étend sur 106 hectares de vignes enracinées sur des sols de granit rose, de schistes, de silice, parsemé de pierres de porphyre bleu, peu profonds et très filtrants.
Trois parcelles, aux sols prometteurs, composent ce Beaujolais-Villages Blanc.
« Le Roux », 0,5 ha, sol à dominante granitique avec des argiles.
« Le Savigny », 0,7 ha, sol à dominante calcaire avec des argiles.
« Le Gonnu », 2,2ha, sol à dominante granite rose (ghorrh) . Cette parcelle est exposée Est-Sud-Est.

La vigne

Densité de plantation : 8 400 pieds/ha
Age de la vigne : 11 ans (plantation en 2009)
Taille : Guyot
Philosophie de travail : Une culture en lutte raisonnée parcelle par parcelle. Tout est attentivement analysé : la pression des maladies, le nombre des insectes ravageurs et auxiliaires présent dans l’agro système des parcelles, la taille et le nombre des grappes, la nuisibilité des mauvaises herbes, l’état du feuillage de la vigne, etc.
Le travail du sol : décavaillonnage, griffage, lame inter ceps.
Cette philosophie répond à 3 objectifs :
- Raisonner la protection phytosanitaire
- Rétablir l’équilibre physiologique de la vigne
- Protéger l’environnement


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