Le vignoble beaujolais, très accidenté, bloqué par les premiers contreforts du massif central, surplombe la plaine de la Saône entre Mâcon et Lyon. Ancré au pied du Mont Brouilly, le Château de Pierreux compte parmi les plus belles demeures du Beaujolais.

Plusieurs siècles d'histoire ont façonné cette ancienne maison forte du XIIIème siècle dont deux tours subsistent encore. Le Château de Pierreux a été remanié à plusieurs reprises au fil du temps. Ses caves voûtées datent du XVIIème siècle tandis que l'actuelle bâtisse fut construite au XIXème.

Le vignoble de Pierreux s'étend sur 110 hectares de vignes enracinées sur des sols de granit rose, de schistes, de silice, parsemé de pierres de porphyre bleu, peu profonds et très filtrants.

Le domaine a été certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2020.

Densité de plantation : 6 000 à 10 000 pieds/ha
Age de la vigne : de 10 à 70 ans. 40% des parcelles ont plus de 40 ans.
Taille : Gobelet et Cordon

Philosophie de travail : Une culture en lutte raisonnée parcelle par parcelle. Tout est attentivement analysé : la pression des maladies, le nombre des insectes ravageurs et auxiliaires présent dans l'agro système des parcelles, la taille et le nombre des grappes, la nuisibilité des mauvaises herbes, l'état du feuillage de la vigne, etc.

Le travail du sol : décavaillonnage, griffage, lame inter ceps.

Cette philosophie répond à 3 objectifs :
     - Raisonner la protection phytosanitaire
     - Rétablir l'équilibre physiologique de la vigne
     - Protéger l'environnement

100% Gamay

Doté d'une belle robe rubis intense aux reflets violines, ce Brouilly s'ouvre sur des notes florales, de crème de myrtilles et d'épices. La bouche est ample, généreuse avec des notes de fruits noirs et de pivoines. Les tannins sont présents mais soyeux. Nous retrouvons également la touche minérale qui caractérise les vins de Pierreux.

Un tri a dû être effectué, à réception de vendange pour parfaire la cuvée et sublimer sa qualité. Les raisins sont égrappés à 100% pour prolonger les macérations afin de sublimer le potentiel de notre Gamay sans extraire les tanins asséchants de la rafle puis vinifiés en cuve béton. Nous avons appliqué une fermentation assez lente entre 22 et 28°C avec un remontage par jour et une macération de 12 à 18 jours, avec 2 à 4 délestages en fin de macération.
L'élevage en foudres de chêne de 50hL a duré 18 mois pour développer la structure, lisser les tanins et permettre une micro oxygénation.

Sa concentration et sa générosité nous permettra de le déguster dans quelques, mais c'est un vin qui pourra également vieillir 8-10 ans.

Le millésime 2025 se caractérise par une grande précocité, dans la lignée des années solaires comme 2015 ou 2018. Après un hiver frais et un printemps équilibré, le cycle végétatif a été accéléré par des contrastes climatiques marqués : pluies intenses en juin, fortes chaleurs estivales et canicule en août. Ce stress hydrique a favorisé la concentration des baies, tandis que la pression sanitaire est restée quasi inexistante.
Les vendanges ont débuté le 25 août et étalées jusqu’à mi-septembre. Elles ont été marquées par des volumes réduits par la grêle et la sécheresse, mais grâce à un travail rigoureux à la vigne et au cuvage, les raisins offrent une belle concentration, une couleur profonde et des tannins structurés. Les premières dégustations annoncent un millésime prometteur, riche en complexité, dans la lignée des grandes années ensoleillées.