Image Chargement....
Image
Français English

Brouilly 2018

RESERVE DU CHATEAU

pour connaître les détails d’un millésime, cliquez sur l’année de votre choix
2011   2012   2013   2014   2015   2016   2017   2018  

Cépage

100% Gamay

Situation géographique

Le vignoble beaujolais, très accidenté, bloqué par les premiers contreforts du massif central, surplombe la plaine de la Saône entre Mâcon et Lyon. Ancré au pied du Mont Brouilly, le Château de Pierreux compte parmi les plus belles demeures du Beaujolais. Plusieurs siècles d'histoire ont façonné cette ancienne maison forte du XIIIème siècle dont deux tours subsistent encore. Le Château de Pierreux a été remanié à plusieurs reprises au fil du temps. Ses caves voûtées datent du XVIIème siècle tandis que l'actuelle bâtisse fut construite au XIXème.

Terroir

Le vignoble de Pierreux s'étend sur 103 hectares de vignes enracinées sur des sols de granit rose, de schistes, de silice, parsemé de pierres de porphyre bleu, peu profonds et très filtrants.

La vigne

Densité de plantation : 10 000 pieds/ha
Age de la vigne : 40/45 ans
Taille : gobelet

Philosophie de travail : Une culture en lutte raisonnée parcelle par parcelle. Tout est attentivement analysé : la pression des maladies, le nombre des insectes ravageurs et auxiliaires présent dans l’agro système des parcelles, la taille et le nombre des grappes, la nuisibilité des mauvaises herbes, l’état du feuillage de la vigne, etc.

Le travail du sol : décavaillonnage, griffage, lame inter ceps.

Cette philosophie répond à 3 objectifs :
- Raisonner la protection phytosanitaire
- Rétablir l’équilibre physiologique de la vigne
- Protéger l’environnement

Vinification et élevage

Un léger tri a dû être effectué, à réception de vendange pour parfaire la cuvée et sublimer sa qualité.
Les raisins sont égrappés à 100% puis vinifiés en cuve béton. Nous avons appliqué une fermentation assez lente entre 22 et 28°C avec 2 remontages par jour et une macération de 12 à 15 jours, avec 2 à 4 délestages en fin de macération.
L'élevage en foudres de chêne de 50hL a duré 8 mois pour développer la structure, lisser les tanins et permettre une micro oxygénation.
Première mise en bouteille en juin 2019.

Dégustation

Doté d'une belle robe myrtille intense, ce Brouilly s'ouvre sur des notes confiturées, dominées par les fruits noirs (mûres, cassis et myrtilles). La bouche est très dense et concentrée avec des notes de caramel et de fruits noirs. Les tannins présents, sont fondus et soyeux. Nous retrouvons également la touche minérale qui caractérise les vins de Pierreux.

Potentiel de garde

Sa concentration et son élégance nous permettra de le déguster jeune, mais c'est un vin qui pourra veillir sans problème (2 à 10 ans voir plus).

Millésime : 2018

Un mois de janvier doux, des mois de février et mars froids. Un mois d'avril chaud, sec et assez ensoleillé puis un mois de mai doux, pluvieux avec une insolation normale. Le mois de juin a été chaud et orageux, mais le vignoble est resté miraculeusement sain. Un été chaud voire très chaud et sec. Malgré la sécheresse et les fortes chaleurs, la vigne a très bien supporté la situation.
Les vendanges au Château se sont déroulées du 3 au 21 septembre.
2018 se définit déjà comme un millésime incroyable, aromatique, dominé par des notes de fruits noirs et de framboise, légèrement épicé et remarquable de structure et d’équilibre.


 Voir la fiche PDF