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Métamorphose annoncée du vignoble




METAMORPHOSE DU VIGNOBLE DU CHÂTEAU DE  PIERREUX
Nouvelles plantations sur 13ha

  Château de Pierreux  ǀ été 2014



Dans la continuité de ce qui a été fait en 2009, 2010 et 2011 sur 4 hectares, 13 ha sur les 93 que compte le Château de Pierreux ont été replantés, en une seule fois en avril dernier.

L'objectif pour Pierreux est de restructurer qualitativement l'ensemble du domaine et mettre en valeur son terroir, Brouilly. Il s'agit pour le Château d'une véritable réflexion sur l'avenir : comment renouveler au mieux le vignoble dans l'idée de convertir le domaine en bio dans le futur ?

Ces nouvelles plantations interviennent deux ans après l’arrachage des vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans commençant à donner des signes de faiblesse. Le temps de laisser le sol se régénérer et de le préparer à accueillir les nouvelles plantations.

Le terrain a été scarifié (gratté) durant l’été 2012 juste après l’arrachage, puis drainé afin d’assainir le sol gorgé d’eau en raison des fortes précipitations de 2012. En mars de cette année, il a été retourné pour l’aérer avant plantations.

Les 13 ha ont été plantés à la main par une équipe de sept planteurs professionnels qui ont travaillé d’arrache-pied d’avril à mai couvrant jusqu’à un hectare par jour !

Ces nouvelles vignes de gamay seront conduites en cordon simple, palissées assez haut : 1,80 m au lieu de 1 m pour améliorer à la fois l’aération du feuillage, la qualité phytosanitaire de la récolte et la maturité des raisins. Les rangs ont été plantés à 2m de large x 0,80m entre chaque pied  afin de gagner en qualité de travail à la vigne. En effet, cet écartement permet le passage entre les rangs d’un petit tracteur vigneron destiné au labour et au sarclage des jeunes ceps et éviter ainsi l’utilisation de désherbants.

Une partie des parcelles a été arrosée pour assurer une bonne reprise des greffes en raison de la sécheresse printanière en Beaujolais. A présent, c’est Alain Dugoujard, chef de culture du Château de Pierreux qui veille sur les jeunes vignes, en attendant les premières vendanges en 2017. D’ici là, ces jeunes pousses feront l’objet de soins attentifs tels que le griffage du sol, pour éviter l’évaporation et le désherbage mécanique. 

Les vignes d’origine du domaine de Pierreux sont nuancées de silice parsemée de pierres de porphyre bleu exaltant son caractère floral plus prononcé : arômes d’iris, de violettes, de pivoine.

Le premier vin du Château est à la fois floral et fruité, d’une belle acidité et fraicheur. La Cuvée Réserve est un vin de garde aux tannins riches et d’une belle rondeur et intensité en bouche.